Eine ressourcenschonende Landwirtschaft betrachtet Boden, Wasser, Artenvielfalt und den Umgang mit natürlichen Ressourcen im Zusammenhang. Dazu gehören Anbaumethoden und Produktionsweisen, die darauf ausgerichtet sind, Umweltbelastungen bei der Erzeugung von Lebensmitteln zu begrenzen.

Bio-Lebensmittel sind heute nicht mehr auf den Naturkosthandel beschränkt. Sie gehören zum festen Sortiment vieler Supermärkte und Discounter. Damit haben sich auch die Absatzmöglichkeiten für Unternehmen erweitert, die in der ökologischen Landwirtschaft oder im Bereich Naturkost tätig sind.

Der Murphy&Spitz Umweltfonds Deutschland berücksichtigt Naturkost und ökologische Landwirtschaft als eines seiner definierten Investmentthemen. Unternehmen aus diesem Bereich können in das Anlageuniversum aufgenommen werden, sofern sie die Kriterien des Nachhaltigkeitskonzepts und des Investmentprozesses erfüllen.